แมกนีเซียม เป็นธาตุโลหะที่มีอยู่ทั่วไปทั้งในพืช ในสัตว์และน้ำทะเล มีครึ่งชีวิต 21 ชั่วโมง พบมากในร่างกายมีการกระจายอยู่ทั่วไป 70 % พบอยู่ในโครงร่าง 25 % พบในกล้ามเนื้อ 1 % อยู่ระหว่างของเหลวภายนอกเซลล์ ในสภาพปกติจะพบว่าระดับของแมกนีเซียมใน
พลาสม่า 0.75-1.3 mmol/L (18-30 mg/L)
แมกนีเซียม มีบทบาทในการกระตุ้นที่จำเพาะเจาะจงและเป็น cofactor ของ Enzyme หลาย ๆ ตัว เช่น thiamine pyrophosphate แมกนีเซียมอิออนจะกระตุ้นกระบวนการ oxydative phospholyration ถ้าขาดแมกนีเซียมกระบวนนี้ก็จะไม่เกิดขึ้น นอกจากนี้
แมกนีเซียมอิออน ยังสามารถทำหน้าที่แทนแมงกานีสอิออน ในการทำหน้าที่เป็น cofactor ได้เกือบครบทุกปฎิกริยา
แมกนีเซียม มีบทบาทสำคัญในการแลกเปลี่ยนระหว่าง nucleic acids และ nucleotide ในเซลล์ ซึ่งจะไปกระตุ้นเอนไซม์ DNA polymerase, RNA polymerase, ribonuclease, deoxyribonuclease และเอนไซม์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ของกระบวนการแมทาบอลิซึมของ นิวคลีอิคแอซิค
แมกนีเซียมมีบทบาทตรงกันข้ามกับแคลเซียม โดยที่แมกนีเซียมไปยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ myosine adenosine triphosphate และกระตุ้นกระบวนการ hydrolysis ของ acetylcholine โดยผ่านทาง cholinesterase ผลที่เกิดขึ้นมีบทบาทสำคัญในการส่งผ่านกระแสประสาทและการบีบตัวของกล้ามเนื้อ เมื่ออยู่นอกเซลล์จะเกี่ยวข้องกับการเคลื่อนย้ายโซเดียมและโปแตสเซียมผ่านเซลล์เบมเบรน ที่เรียกว่า p - k pump
การดูดซึม ในสัตว์ไม่เคี้ยวเอื้องมีการดูดซึมที่ ดูโอดินั่ม และตอนต้นของลำไส้ใหญ่ ส่วนในสัตว์กระเพาะรวม มีการดูดซึมบริเวณ Reticulorumen (ประมาณ 25%) ลักษณะการดูดซึมแบบ ACTIVE TRANSPORT ส่วนการขับออกจากร่างกาย จะถูกขับออกในรูปของ มูล ,ปัสสาวะ และน้ำนม
การขาด สัตว์ที่ได้รับอาหารที่มีปริมาณของแมกนีเซียมไม่เพียงพอ ซึ่งมีระดับของ
แมกนีเซียมในพลาสม่าที่ต่ำ ที่เรียกว่า hypomagnesaemia มีผลทำให้
- การเจริญเติบโตช้า
- ผลผลิตต่ำ
- เกิดภาวะเครียด หงุดหงิด ชักกระตุก
- ตาย ในที่สุด
แมกนีเซียม (Magnesium, Mg)
แมกนีเซียม เป็นแร่ธาตุอีกตัวหนึ่งที่มีความสำคัญต่อสัตว์ โดยเฉพาะในสัตว์เคี้ยวเอื้อง มีโอกาสในการแสดงการขาดได้ง่าย การกระจายตัวของของแมกนีเซียมในร่างกายเหมือนกับโพแตสเซียม และเป็นธาตุที่สำคัญในของเหลวภายในเซลล์ โดย 70 % แมกนีเซียมอยู่ในโครงร่าง25 % อยู่ในกล้ามเนื้อ และ 1 % อยู่ในของเหลวภายนอกเซลล์ ในภาวะปกติความเข้มข้นของแมกนีเซียมในพลาสม่าอยู่ระหว่าง 0.75 – 1.3 mmol/L (18 – 30 mg/L)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น