Absorption of FOLATE

การดูซึมวิตามิน บี 9 นั้นเป็นแบบ active transport and diffusion วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่มีส่วนประกอบของ folates เมื่อเข้าสู่ร่างกายสัตว์จะสามารถดูดซึมได้ต้องอยู่ในรูป folyl monoglutamate ซึ่งเป็นรูป active ซึ่งสัตว์สามารถดูดซึมได้ผ่านทางลำไส้เล็กช่วง duodenum และ jejunum โดยอาศัย Na+ เป็นตัวกลาง เป็นกระบวนการที่ถูกกระตุ้นโดย glucose และความเป็นด่างของแคลเซียมสูงที่ pH=6 ที่ brush-border ของลำไส้เล็ก folate - binding protein (FBP) กระบวนการการดูดซึมจะเกิดที่ตำแหน่งนี้และถูกแยกจากกัน Folic acid หรือ folyl monoglutamate ก็จะถูกดูดซึมและผ่านอย่างง่ายดายโดยการแพร่ กลไกนี้มีความสามารถในการดูดซึม folate 20-30% จาก folate ทั้งหมด ในสัตว์บางชนิด เช่น สุนัขสามารถดูดซึม folyl polyglutamates ประสิทธิภาพทั้งหมดของการดูดซึม folate มีประมาณ 50% เท่านั้น หรืออาจแค่ 10 - 90 % อาหารสัตว์ที่มีส่วนประกอบของ folate จะยังคงเป็นรูป polyglutamates ซึ่งมีขนาดโมเลกุลที่ใหญ่ จึงจำเป็นที่จะต้องทำให้มีขนาดเล็กลง โดยให้อยู่รูป mono- หรือ di-polyglutamate ก่อนจึงจะเหมาะสมและมีการดูดซึมได้ ซึ่งจะต้องพึ่งการทำงานของ exocarboxypeptidase เอนไซม์ "folyl g-glutamyl hydrolase" หรือเรียกว่า "folyl conjugase" ซึ่งเป็นเอนไซม์มีความสามารถในการทำงาน (activity) ที่กว้างในเซลล์ mucosa ของลำไส้เล็กทั้งชั้น intracellular และชั้น association ของ brush border สำหรับการทำงานของเอนไซม์ folyl conjugase สามารถพบได้ที่น้ำดี, ไต, ตับ, รก, ไขสันหลัง, เม็ดเลือดแดง และพลาสมา ถึงแม้ว่าความสำคัญของหน้าที่การทำงานของเนื้อเยื่อเหล่านี้ยังไม่มีความแน่นอน การทำงานของเอนไซม์ conjugase จะลดลงถ้าเกิดกรณีการขาดแร่ธาตุสังกะสี Zn หรืออาจเกิดจากผลของแอลกอฮอล์ และอาจเกิดจากสารอาหารบางชนิดที่มีสารยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ conjugase ซึ่งจะมีผลทำให้การดูดซึม folate จะไม่เกิดขึ้นเลยถ้าไม่มีการทำงาของเอนไซม์ตัวนี้