PHYSIOLOGICAL FUNCTION

การทำหน้าที่ของไอโอดีนทางกายภาพ ไอโอดีนมีการสังเคราะห์โดย thyroid hormone เป็น thyroxin และ triiodthyronine โดยที่ thyroxin มีไอโอดีนอยู่ 65 % และไธรอยด์ ฮอร์โมนเป็นตัวทำให้เกิดการเผาผลาญเพื่อสร้างระดับ อุณหภูมิของร่างกาย ระบบสืบพันธุ์ การพัฒนาการเจริญเติบโต ระบบหมุนเวียน การทำหน้าที่ของกล้ามเนื้อ ควบคุมการนำไปใช้ (oxidation) ของเซลล์ ในสัตว์หากการทำงานของไธรอยด์ฮอร์โมน น้อยอาจเกิดโรคคอพอกได้ เพราะอัตราการแลกเปลี่ยนพลังงานในร่างการลดลง ทำให้ basal metabolic rate (BMR) ลดลง ดังนั้นไธรอยด์ฮอร์โมนจึงมีหน้าที่ดังนี้ มีอิทธิพลต่อการสร้างระบบร่างกาย และการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันไปของแต่ละอวัยวะต่อการมีขนาดที่เต็มที่ มีผลต่อต่อมไร้ท่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำหน้าที่ของสมอง ส่วน Hypophysis of Gonad มีอิทธิพลต่อการทำงานและการส่งสัญญาณผ่านกล้ามเนื้อ มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโต ผม, ขน มีอิทธิพลต่อการเผาผลาญอาหาร รวมไปถึงแร่ธาตุหลายชนิดและน้ำ ผลกระทบทางชีวภาพของ ไธรอยด์ฮอร์โมน มีความผันแปรไปตามชนิดของสัตว์ ระยะของการ พัฒนาการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะในสัตว์ที่พึ่งเริ่มต้นการเกิด สัตว์อายุน้อย การเจริญเติบโตยังมีส่วนของอิทธิพลจาก ยีนที่ปรากฏออกให้เห็น (gene expression) โดยการเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนใหม่ และเอนไซม์ หรือมีการกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ การสร้างโปรตีนโดยต่อมไธรอยด์ ในชั้นหนังกำพร้า การผลิตเส้นผม การสร้างกระดูกอ่อน การเปลี่ยน carotene เป็น วิตามินเอ เป็นการทำงานหรือร่วมทำงานของต่อมไธรอยด์ หรือแม้กระทั่งมีส่วนกระตุ้นการสร้างระบบเลือด (erythropoiesis) (Chopra , 1981 ; Hetzel and Maberty , 1986 อ้างโดย Mcdowell , 1992)